Atelier Wedding cake sur 2 jours

Atelier Wedding Cake sur 2 jours : Créez un gâteau d’exception pour tes événements ! 🎂

Participe à notre atelier Wedding Cake sur 2 jours et réalise un gâteau raffiné à deux niveaux, avec des saveurs et garnitures créatives. Cet atelier est entièrement personnalisé en fonction de chaque élève, te permettant de créer un Wedding Cake unique, à ton goût et en fonction de tes envies.

Pourquoi participer à cet atelier ? 

Accessible à tous : Pas besoin d’être un(e) expert(e), nos formatrices expérimentées vous guideront pas à pas, quel que soit votre niveau.

Formation complète : Tout le matériel est fourni sur place, vous n’avez rien à apporter.

Un guide pour la maison : Des outils et une liste de fournisseurs vous sera donnée pour retrouver facilement tout le nécessaire et continuer à pâtisser.

Ouvert à tous : Les adultes comme les mineurs (dès 15 ans avec autorisation parentale) sont les bienvenus.

Les étapes de l’atelier :

Jour 1 :

Préparation des bases et des garnitures :

• Molly Cake Citron pour le niveau du haut, léger et frais

• Molly Cake Chocolat pour le niveau du bas, riche et fondant

• Ganache Vanille pour une texture douce et crémeuse

• Ganache Chocolat pour un goût gourmand et chocolaté

•Crème de couverture lisse et soyeuse pour le lissage et la finition de vos gâteaux

Préparation des garnitures :

•Curd Citron pour une touche acidulée et fruitée

•Praliné Noisette Amande pour une garniture onctueuse et savoureuse

•Croustillant Chocolat pour ajouter de la texture et du croquant

Fourrage et lissage :

 Vous apprendrez à fourrer les gâteaux avec les garnitures préparées et à lisser la surface avec la crème au beurre pour un fini parfait.

Jour 2 

Montage, décoration et finition : 

Techniques de décoration : Apprenez plusieurs techniques professionnelles pour décorer votre Wedding Cake,

Drip cake, Technique de pochage, Effet pochoir, Décorations comestibles, Texturisation pour des motifs raffinés et créatifs, Personnalisation du décor selon vos envies.. et bien encore

Informations pratiques :

Horaires : De 10h à 17h pour les deux jours, avec une pause déjeuner d’une heure.

Pause déjeuner : Restaurants à proximité, ou frigo et micro-ondes à disposition pour vos repas maison.

Stationnement : Parking gratuit à 2 minutes à pied. Entrez « Cinéma Pierre Brasseur » sur Waze pour arriver facilement.

Inclus dans l’atelier : Votre Layer Cake finalisé, un carnet d’atelier en version papier et eBook ainsi qu’une attestation de participation.

Bon à savoir : Cet atelier est destiné à un usage personnel et familial. Pour vendre vos Layer Cakes, l’obtention d’un CAP Pâtisserie est obligatoire.